EMELISSE EARL GREY IPA

Descrição comercial

Originalmente envasada em 2012 pela primeira vez na cervejaria Marble, em Manchester. Em 2014, a Emelisse produziu sua própria versão.

Diagnóstico

Esta India Pale Ale (IPA) holandesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar. Aroma: lúpulo pesado, laranja, caramelo e notas de chá preto. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sente-se um pouco de chá preto no paladar, o que a diferencia da média do estilo. Garrafa de 330ml adquirida por R$22 pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro e compartilhada comigo em nossa confraternização anual. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 70 skol ou 3.6/5.0

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