Refrescante e delicada, está Saison de baixo teor alcoólico possui incríveis aromas e sabores cítricos, herbais, condimentados e com uma leve acidez. Acompanhe com um bom queijo e voilà!
Diagnóstico
Esta Saison gaúcha tem espuma pequena, com bolhas e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: condimentado/apimentado (lembrando pimenta branca), malte moderado, levedura moderada, maçã e pera. Sabor inicial: leves dulçor (frutado, lembrando maçã) e acidez. Sabor final: leve dulçor e moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final levemente adstringente. O paladar traz toques condimentados lembrando pimenta e também leve amargor lupulado com toque terroso. O fundo me pareceu muito maltado e com presença de levedura. Há aumento de acidez com o ganho de temperatura, lembrando limão. Cerveja sem defeitos, mas não achei saborosa o suficiente para tomá-la novamente. Copo recomendado: Tulip. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 10,58 através do site cervejastore.com.br.
Nota: 20 skol ou 3.0/5.0
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