ZALAZ DOUBLE ZUZI

Diagnóstico

Esta Baltic Porter mineira tem espuma média, com bolhas e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, tostado, chocolate, café suave, ameixa e bala toffee. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor maltado com leve toque de café e bastante presença de frutas secas. Equilibrada por leve amargor, acaba ficando meio enjoativa no final com o dulçor da rapadura que foi acrescentada à receita. Esperava mais café no paladar. Saborosa. Complexa. Ótima representante do estilo: complexa mistura de fundo maltado, frutas escuras e álcool. Encorpada e relativamente suave, com caráter de lager. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 21 através do site cervejastore.com.br. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter.

Nota: 90 skol ou 3.8/5.0

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