Jabutipa é uma cerveja puro malte tipo India Pale Ale, que une o amargor elevado característico do estilo ao sabor brasileiro da jabuticaba. Sua cor acobreada e límpida é acompanhada por um respeitável colarinho, trazendo aromas da própria jabuticaba e do lúpulo generoso da receita. Encorpada, tem notas alcoólicas e maltadas, com amargor intenso e agradável.
Diagnóstico
Esta IPA paulista (da linha especial da AB InBev no Brasil) tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, âmbar e de média densidade. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, álcool, grama, frutado e adocicado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Boa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 310ml adquirida por cerca de R$ 5 no Superpão, em União da Vitória-PR.
Nota: 40 skol ou 3.1/5.0
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