SURICATO PALESSAURO DRY HOPPED SOUR ALE

Descrição comercial

Revivemos a acidez do período jurássico. Nossa Palessauro traz de volta em seu DNA o amargor do mundo perdido, combinando sabores frutados intensamente refrescantes. Agora meteoro nenhum acaba com essa sour and hoppy beer. Medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2016.

Diagnóstico

Esta Sour/Wild Ale gaúcha tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo tuvo, denso e bege. Aroma: pesada presença de lúpulos nobres, maracujá, grama e laranja. Sabor inicial: moderada acidez (acerola e maracujá). Sabor final: suave amargor e moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Saborosa. A garrafa de 330ml, que me foi presenteada, foi adquirida pelo meu pai no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Snifter, Tulip e Tumbler.

Nota: 50 skol ou 3.6/5.0

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