BELHAVEN BLACK SCOTTISH STOUT

Descrição comercial

A Belhaven Black Scottish Stout é algo realmente completamente diferente. Estourando de café torrado e sabores de chocolate, é uma cerveja verdadeiramente genuína e premium. Feita com pura água escocesa e uma mistura única de maltes escoceses triplos originários da melhor cevada plantada localmente.

Diagnóstico

Esta Dry Stout escocesa tem espuma volumosa, cremosa e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e cor preta com luzes rubi. Aroma: malte moderado assado, chocolate meio amargo e café suave. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, suave carbonatação e final metálico. Linda espuma. Sabor bem metalizado. Dulçor maltado, tostado. Sabor lembra café. A falta de carbonatação a deixa bem sem graça, com baixa drinkability. Não faz meu estilo. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Lata de 440ml adquirida por R$ 13,20 através do site cervejastore.com.br.

Nota: 20 skol ou 3.1/5.0

BASE CAMP PILGRIMAGE SAISON

Descrição comercial

Uma jornada pelas tradições cervejeiras belgas e do noroeste do Pacífico, que requer atenção e cuidado passo a passo. O corpo limpo desta Saison se combina aos toques floral, cítrico e apimentado dos grãos do paraíso presentes em sua receita. Uma pitada de malte especial lhe confere equilíbrio, enquanto adições de lúpulo Willamette à seco completam o sabor espetacularmente complexo desta cerveja. De verdade, é uma cerveja que vale nossos esforços.

Diagnóstico

Esta Saison norte-americana tem espuma imensa, branca, com bolhas e rochosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo laranja, turvo e denso. Aroma: pome fruit, leve levedura, pão branco, álcool, citrico de laranja e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura oleosa/cremosa e final metálico. Sabor frutado, permeado por dulçor maltado, caramelizado, mais forte no início. A acidez lembra ameixa fresca. A presença adocicada de levedura me lembrou pêssego. Deliciosa interpretação americana do estilo. Garrafa de 650ml adquirida por R$ 27,26 através do site wbeer.com.br. Copo recomendado: Tulip.

Nota: 150 skol ou 3.7/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/base-camp-pilgrimage-saison/319161/65483/

BARCO WHITE IPA

Descrição comercial

Aromas e sabores cítricos e condimentados, vão impressionar você com uma harmonia singular entre lúpulos americanos, limão siciliano, sálvia e pimenta rosa.

Diagnóstico

Esta IPA gaúcha tem espuma média, com bolhas e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, com pequenas partículas, média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, flores, cítrico de lima, pera, pimenta branca. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e frutado. Amargor lupulado, bem saboroso, equilibrado. Sente-se levedura no paladar também, mas não de forma prejudicial, e sim em forma de caráter frutado. O caráter de lúpulo me lembrou cítrico em pequena escala e resinoso em maior escala. Ainda assim, uma interessante interpretação do estilo, que no Brasil costuma ser ou cítrico ou puxa para frutas tropicais. Copo recomendado: Shaker. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 10,42 através do site cervejastore.com.br.

Nota: 70 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/barco-brewers-white-ipa/436225/65483/

TO OL IPA (NEMA)

Descrição comercial

Esta IPA dinamarquesa tem espuma volumosa, cremosa, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado, com minúsculas partículas, de média densidade e cor laranja-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado e cítrico de laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, média carbonatação e final metálico. Dulçor lembra laranja e maracujá, com leve amargor lupulado. Esconde bem o teor alcoólico. Caráter de lúpulo puxa para cítrico e frutas tropicais. Amargor de lúpulo, mais leve que o esperado para o estilo, é equilibrado por suave dulçor maltado no background - constituindo assim uma cerveja de boa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 15 através do site wbeer.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/to-ol-ipanema/332750/65483/

TO OL FUCK ART - THIS IS ADVERTISING

Diagnóstico

Esta Abt/Quadrupel dinamarquesa tem espuma média, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso, com pequenas partículas, denso e marrom-ambarizado escuro. Aroma: malte pesado, caramelo, chocolate meio amargo, chocolate meio amargo, uva-passa, vinho tinto seco e álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor, leve acidez e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final levemente adstringente e pesadamente alcoólico. Dulçor maltado lembra chocolate ao leite e frutas secas. Leve acidez lembrando ameixa fresca atenua muito bem o dulçor que caso contrário seria enjoativo. Delicioso sabor, na média das melhores do estilo. Forte aquecimento alcoólico. Principal falha surge na textura, que deveria ser cremosa, de acordo com as BJCP. Baixa drinkability devido ao alto teor alcoólico, que não é mascarado. Quase na segunda metade da taça, com o ganho de temperatura, o amargor de lúpulo torna-se mais evidente, ajudando mais ainda a equilibrar o dulçor da cerveja. Copo recomendado: Trappist Glass. Garrafa de 330ml foi adquirida por R$ 22,62 através do site wbeer.com.br.

Nota: 140 skol ou 3.7/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/to-ol-fuck-art--this-is-advertising/212971/65483/