DOGMA BLANCHE DE MOOCA

Descrição comercial

Witbier é um estilo que todo mundo adora! Então precisávamos de uma na nossa linha! A Blanche de Mooca faz uma homenagem á Mooca, esse bairro sensacional que nos recebeu no último ano e ao Pierre Cellis que resgatou esse estilo do esquecimento e que hoje é um dos mais populares no mundo! ⁠⁠ Feita com sementes de coentro, casca de laranja e fermentada com um blend de nossas leveduras essa Witbier é condimentada, cítrica e muito refrescante!

Diagnóstico

Esta Witbier paulista tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-claro. Aroma: limão, malte e levedura moderados e vinagre. Sabor inicial: moderada acidez e leve dulçor. Sabor final: moderados amargor e acidez, com suave dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Bastante limão no paladar. Refrescante. Mais amarga que a média do estilo. Notas de coentro a deixam bem condimentada. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Lata de 473 ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.0/5.0

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