DOGMA OLÍMPICO

Descrição comercial

Feita para divulgar o álbum Olímpico, colab entre SP Vic e Síntese, essa cerveja é uma Session Ale inspirada em uma das cervejas favoritas do SP Vic! Feita com Mosaic, El Dorado e Amarillo e fermentada com um blend de fermentos do nosso banco é uma cerveja leve, refrescante, mas mesmo assim muito complexa.

Diagnóstico

Esta Session IPA (ou Specialty Beer, de acordo com brejas.com.br) paulista tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: coentro, tangerina, limão e moderados lúpulo e malte. Sabor inicial: suave dulçor, moderada acidez e leve amargor. Sabor final: suave dulçor e moderados amargor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Aroma extremamente ácido. Coentro no paladar, que traz também considerável acidez, com leve azedume. Notas de laranja no paladar, sobrepujadas por limão. Baixa drinkability. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Lata de 473 ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.3/5.0

https://www.ratebeer.com/beer/dogma-olimpico/1143073/65483/