ZEV CZARINA RIS BARREL AGED BLENDED

Descrição comercial

“Toda a intensidade da nossa Czarina RIS se amplia nessa versão. Isso porque ela foi envelhecida por 18 meses em barricas de carvalho americano, anteriormente utilizados para maturar whisky e mixada com a versão fresca da Czarina RIS 2022. Suas notas de café, chocolate amargo e frutas secas escuras, encontram ainda maior complexidade com as notas de madeira e delicada acidez. Uma cerveja para quem aprecia experiências intensas.

Diagnóstico

Esta Imperial Stout paulista tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio amargo, forte café, amadeirado, canela e baunilha. Sabor inicial: moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Bastante café no paladar. O alto amargor atenua bem o dulçor maltado, que traz presença de ameixa seca. Forte aquecimento alcoólico não prejudica nuances. Elegante amadeirado permeia o paladar de forma sutil. Baixa drinkablity, mas complexa e saborosa. Alto padrão. Copo recomendado: Snifter. Lata de 473 ml adquirida por R$ 27,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 140 skol ou 3.8/5.0

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