DOGMA BASS RYE IPA

Descrição comercial

Drum & Bass são cervejas irmãs que tem em comum o uso do centeio! Bass é uma Rye IPA clássica, de corpo alto, e lupulagem frutada, é fermentada com nossa levedura para West Coast IPA, deixando assim os lúpulos em primeiro plano devido ao seu perfil neutro de fermentação. Feita com El Dorado, Idaho gem, Citra e Vista.

Diagnóstico

Esta Rye IPA paulista tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-claro. Aroma: abacaxi, manga, malte moderado, pesado lúpulo e floral Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Aroma traz ainda a picância do centeio e forte presença de abacaxi e manga. Bem refrescante e saborosa. Picância do centeio aparece também no sabor. Amargor com lembrança de pinho. Diferenciada. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 473 ml adquirida por R$ 29,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 90 skol ou 3.8/5.0

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