DE MOLEN MOUT & MOCCA

Descrição comercial

Não pasteurizada. Teor alcoólico de 11.6%

Diagnóstico

 

Essa Imperial Stout holandesa, minha primeira De Molen, tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: madeira, chocolate meio amargo, malte assado moderado, leve café e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de café, malte e chocolate. Média presença de álcool no paladar, lembrando vodka. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 70 skol ou 3.4/5.0

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