Descrição comercial
A St. Bernardus Christmas Ale é a descendente mais jovem da ilustra família de deliciosas Abbey Ales feitas pela cervejaria St. Bernardus. Essa cerveja especial, com teor alcoólico de 10%, é caracterizada por sua cor escura, espuma densa e cremosa e sabor encorpado e quase aveludado, com notas frutadas. É uma Ale sazonal, produzida anualmente para o período natalino. As longas noites de inverno são momentos perfeitos para saborear essa Ele com ou sem amigos e para desfrutar de seus sabor e retrogosto únicos e complexos.
Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale belga tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom. Aroma: madeira, maçã, álcool, anis, erva-doce, funcho e pinho. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Cerveja bem alcoólica, com toques de anis e funcho no paladar. Condimentada, com dulçor maltado. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 60 na República da Cerveja, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.
Nota: 120 skol ou 3.3/5.0
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