Essa Amber Lager/Vienna inglesa tem espuma média, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e âmbar-claro. Aroma: pera, lúpulo moderado floral e centeio. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Cerveja deliciosa, bem refrescante, frutada. Apresenta dulçor de pera e amargor gredoso. Diferenciada. A garrafa de 350ml foi adquirida por R$ 18 pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro e compartilhada comigo neste último fim de semana. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Significativamente mais saborosa que a degustada em maio de 2009 (http://dr-beer.blogspot.com.br/2009/05/meantime-union.html), fato este que atribuo ao lugar onde foi degustada (em casa sempre percebemos mais detalhes que em um bar), à "bagagem" adquirida em quase 4 anos e ainda a uma provável mudança, ainda que pequena, na receita dessa cerveja, que foi consideravelmente mais saborosa desta vez.
Nota: 50 skol ou 3.7/5.0
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2 comentários:
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