A OMER traditional blond é feita de excelente cevada maltada da região francesa do Loire e água pura. Durante o processo de produção, açúcares são liberados, os quais servirão posteriormente para "nutrir" a levedura. Durante o processo de cozimento 3 variedades de lúpulo da Alemanha, Eslovênia e República Tcheca são acrescentadas para dar à cerveja o aroma e amargor específicos.
Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale belga tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: caramelo, leve lúpulo, pinho, laranja, álcool e metal. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, lembra um pouco de caramelo. Amargor lupulado, gredoso. Álcool bem presente no paladar, tornando-a de baixa drinkability. Dulçor traz alguma frutagem no final. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 13,99 através do site nonobier.com.br.
Nota: 50 skol ou 3.1/5.0
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