Essa é uma das metades da Black & Tan. Não apenas qualquer Black & Tan, mas uma cerveja que reúne características tostadas e lupuladas para formar um sublime equilíbrio Taiji. Misture a Yin e a Yang, ou desfrute essa profundamente má Imperial Stout pura.
Diagnóstico
Essa Imperial Stout dinamarquesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: cookies, malte moderado, chocolate ao leite e café suave. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Final alcoólico lembra vodka. Toque salgado no final surge como grande diferencial. Além disso, representa fielmente o estilo, de forma impecável. Ótima cerveja. Background traz toques de shoyu.
Nota: 200 skol ou 4.0/5.0
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