Trigo maltado e a melhor cevada americana são combinados com uma mistura de lúpulos nobres para criar essa cerveja leve, frutada e refrescante. Produzida ao estilo da renascença da cerveja americana, a Blue Star é uma cerveja não-filtrada, com a levedura trazendo notas complexas ao sabor. Fica especialmente boa com uma rodela de limão!
Diagnóstico
Essa Wheat Ale norte-americana tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo tuvo, denso e amarelo-pálido. Aroma: lúpulo moderado, levedura moderada, banana e goma de mascar. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma e sabor trazem presença artificial de quik de morango. Amargor estranho, lembra retrogosto de água tônica. Mais uma Wheat Ale que não agradou (aguardo dicas dos leitores em relação a um bom exemplar do estilo - até agora não encontrei!). Refrescante, mas não apresenta nenhum diferencial, bem restrita. Copos recomendados: Shaker e Weizen. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 11,99 através do site nonobier.com.br.
Nota: 15 skol ou 3.0/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/north-coast-blue-star/678/65483/
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