Maturada em barris de carvalho usados para envelhecer cachaça por um ano, a Catarina Vintage Ale é uma cerveja licorosa, com aroma complexo de baunilha, banana, especiarias e álcool combinados com sabor de maltes caramelo e um leve defumado. Ganhou medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2013.
Diagnóstico
Essa Old Ale catarinense tem espuma média, aerada e brnaca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: leve lúpulo, flores, maçã e pera. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. O aroma também lembra espumante, enquanto que o sabor traz à mente suco de maçã, com toques de espumante. O teor de 8%aparece no 2/3 da cerveja, que, até então, parecia inofensiva. Me remeteu ao estilo Saison e não ao Old Ale, não percebi nenhuma semelhança com outras Old Ale que provei anteriormente. Apesar disso, cerveja saborosa, de alta drinkability. Copos recomendados: English Pint e Snifter. Garrafa de 375ml adquirida por R$ 21 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 40 skol ou 3.3/5.0
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