Barley Wine envelhecido em barril de vinho do Porto.
Diagnostico
Esse Barley Wine dinamarquês tem espuma média, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: chocolate meio amargo, café suave, uva-passa, ameixa, vinho do Porto ruby e álcool. Sabores inicial e final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Forte aquecimento alcoólico, lembrando o de vodka. Café no paladar, acompanhado de vinho do Porto, bem como toques de chocolate. O retrogosto tem presença excessiva de álcool, o que prejudica a percepção de mais nuances. É esta a razão que a torna inferior em relação a Evil Twin Front Room. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 49,90 através do site beeronline.com.br. Copo recomendado: Snifter.
Nota: 250 skol ou 4.0/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/evil-twin-torst-back-room/206112/65483/
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