Essa Imperial/Strong Porter dinamarquesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: malte pesado, chocolate meio amargo, café suave e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. O sabor de frutas secas a torna uma das Porter mais complexas que já provei - geralmente são aguadas. Tradicional e forte presença de café no paladar, permeada por dulçor de chocolate. Presença alcóolica lembra whisky. Forte, mas não esconde as nuances. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 21,30 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Shaker e Snifter.
Nota: 200 skol ou 4.0/5.0
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