LAGUNITAS IPA

Diagnóstico

Esta IPA americana produzida no Brasil tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e suaves acidez e amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, com lembrança de quik de morango, laranja e maracujá em segundo plano. Abaixo da média das boas IPAs brasileiras. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 8 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 20 skol ou 3.1/5.0

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NEW BELGIUM VOODOO RANGER IPA

Introdução

A New Belgium Voodoo Ranger IPA é uma American IPA clássica que aposta em um perfil intensamente lupulado, combinando notas de pinho com frutas tropicais. Com 7,0% de ABV e 50 IBUs, entrega uma proposta equilibrada entre potência e drinkability. Na minha percepção, é uma IPA bem executada, que consegue ser marcante sem exagerar no amargor.

Diagnóstico

Esta IPA norte-americana tem espuma volumosa, cremosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo.

Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, pinho, laranja e maracujá.

Sabor inicial: moderados dulçor e amargor.

Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração.

Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico.

Caráter lupulado com destaque para o pinho, acompanhado por frutas tropicais como laranja e maracujá. O conjunto é elegante e bem estruturado, com equilíbrio entre dulçor e amargor, sem apresentar defeitos relevantes.

Nota: 90 skol ou 3.8/5.0

Ficha técnica

Origem: Estados Unidos
Estilo: American IPA
Teor alcoólico: 7,0% ABV
Amargor: moderado (IBU 50)
Coloração: amarelo
Copo ideal: Shaker, Tulip
Disponibilidade: regular

Sobre o estilo: American IPA

Perfil lupulado intenso
Notas cítricas e resinosas
Amargor moderado a alto
Base maltada de suporte
Alta drinkability quando bem equilibrada

Experiência de consumo

A Voodoo Ranger IPA entrega uma experiência bastante agradável, com destaque para o equilíbrio entre o amargor e as notas frutadas. O aroma é expressivo, enquanto o paladar mantém consistência e refrescância. Na minha avaliação, é uma IPA que agrada tanto iniciantes quanto quem já está acostumado com o estilo.

Harmonização e ocasião

Hambúrgueres artesanais
Carnes grelhadas
Comidas levemente apimentadas
Petiscos variados
Momentos de descontração

Conclusão

A New Belgium Voodoo Ranger IPA é uma IPA sólida e bem construída, com perfil aromático marcante e boa drinkability. Considero uma ótima escolha dentro do estilo, especialmente para quem busca equilíbrio sem abrir mão da intensidade lupulada.

Resumo da avaliação

• Estilo: American IPA
• Teor alcoólico: 7,0% ABV
• Amargor: moderado
• Aparência: amarelo
• Espuma: volumosa, persistente
• Aroma: pinho, laranja, maracujá
• Sabor: equilibrado entre dulçor e amargor
• Corpo: médio
• Carbonatação: alta
• Final: metálico
• Drinkability: boa
• Fidelidade ao estilo: alta
• Complexidade: média
• Custo-benefício: bom
• Recomenda?: sim

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THREE FLOYDS / MIKKELLER HVEDEGOOP

Diagnóstico

Este Wheat Wine é uma produção colaborativa das cervejarias norte-americana Three Floyds e dinamarquesa Mikkeller, e tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. O aroma traz moderada presença de malte, pão preto, caramelo, lúpulo moderado e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura cremosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Dulçor bem maltado (caramelo), permeado por amargor lupulado, com caráter de pinho e frutas citricas. Lúpulo condimentado. Leve lembrança de frutas secas no paladar, como previsto nas BJCP. O amargor escalante de lúpulo acaba roubando a cena e prejudicando outras nuances, prejudicando o equilíbrio que deveria ser maltado ou neutro, o que surge como defeito. Me lembrou as outras duas variedades da série “goop”, com o mesmo amargor sobrepujante. Leve final remetendo a vinho Cabernet aparece após o amargor final desaparecer do paladar. Paladar traz a presença de maracujá a partir da segunda taça, aumentando sua complexidade. Não esconde o álcool, mas o sabor não é prejudicado pelo teor alcoólico. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 75,00 através do site todovino.com.br.

Nota: 110 skol ou 3.5/5.0

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OSKAR BLUES DALE'S PALE ALE

Descrição comercial

Produzida com volumes copiosos de maltes europeus e quatro tipos de lúpulos americanos, ela entrega uma explosão de aromas lúpulos, um rico meio-gole de malte e lúpulo e um final excitante. Seu teor alcoólico é de 6,5%. Fora usados os lúpulos Northern Brewer para amargor, Cascade e Columbus para sabor e uma grande adição pós-fervura da variedade Centennial para aroma.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale norte-americana tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo pesado, grama e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Vencida há 33 dias. Dulçor maltado com toques de laranja. Lúpulo com perfil de pinho. O equilíbrio pende aos lúpulos e amargor finais, mas a presença de malte dá suporte, sem distrair. Moderado amargor de lúpulo, com final seco. O retrogosto com excessivo amargor surge como falha para o estilo, o que me lembrou mais IPA que APA. Lata de 355ml adquirida por R$ 14,90 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

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STILLWATER CELLAR DOOR - AMAZONIAN REMIX

Descrição comercial

Ale colonial produzida com abacaxi.

Diagnóstico

Esta Saison americana tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo opaco, denso e bege. Boa formação de colarinho. Aroma: abacaxi, framboesa e vinho branco. Sabores inicial e final: moderada acidez e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Não senti nada de abacaxi no paladar, a não ser o final da cerveja, que lembra um pouco o amargorzinho do abacaxi. Baixa drinkability. Muito ácida, bem acima da media do estilo. Me lembrou uma sour. Copo recomendado: Tulip. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 11,77 através do site wbeer.com.br.

Nota: 15 skol ou 2.6/5.0

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GOOSE ISLAND GOOSE IPA

Descrição comercial

Nossa IPA remete à um tempo quando as Ales que eram transportadas da Inglaterra à Índia eram altamente lupuladas para preservar seu diferenciado sabor durante a longa jornada. O resultado, pura e simplesmente o sonho dos amantes de lúpulo. E esta Ale clássica traz ainda um aroma frutado, causado por um meio maltado seco, para assegurar que o longo final lupulado seja o que você irá lembrar.

Diagnóstico

Esta IPA norte-americana tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, herbal, pinho e cítrico de laranja. Sabor inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Caráter de lúpulo lembra pinho no paladar. Dulçor maltado, com presença de caramelo. Boa drinkability, suave, mas com personalidade. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 355ml adquirida pela bagatela de R$ 6 no supermercado Cidade Canção, em Cornélio Procópio-PR.

Nota: 85 skol ou 3.5/5.0

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