HAND BIER IPA

Diagnóstico

Esta IPA catarinense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, laranja, maracujá e quik de morango. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bastante levedura no paladar, com lembrança de laranja e maracujá, permeado por leve quik de morango no fundo. Garrafa de 350 ml adquirida por R$ 8 na Point Conveniência, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 15 skol ou 2.9/5.0

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BIERBAUM AMERICAN IPA

Descrição comercial

Esta autentica American India Pale Ale de cor dourada, se destaca pela potencia dos lúpulos americanos utilizados em suas receitas. Notas cítricas, herbais e de frutas tropicais estão presentes no aroma e no sabor. Amargor persistente e levemente resinoso completam esta cerveja.

Diagnóstico

Esta IPA catarinense tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, laranja, leve levedura e massa de pão. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Agradável dulçor de frutas tropicais, lembrando laranja e maracujá. Falta corpo, aguada. Growler de 1,5l adquirido por R$ 22 na Point Conveniência, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Tulip e Shaker.

Nota: 25 skol ou 3.0/5.0

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ST PATRICK'S BEER WITBIER

Descrição comercial

A Cerveja WitBier St. Patrick's Beer é uma bebida de estilo belga, de baixo amargor e sabores equilibrados, com uma refrescância saborosa para matar a sede. E como seu slogam diz: Um brinde à sorte!

Diagnóstico

Esta Witbier paulista tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo. Aroma: malte moderado, limão, levedura moderada, banana, chiclete, coentro, cravo e baunilha. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Falta de turbidez no corpo surge como defeito no visual. Maltada e ácida, com lembrança de limão, banana, baunilha, cravo e coentro. Bem saborosa. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Tumbler e Weizen.

Nota: 40 skol ou 3.4/5.0

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CLUBE DO MALTE ESB BEAUFIGHTER

Descrição comercial

De origem britânica, o Bristol 156 Beaufighter foi um caça pesado, usado durante a Segunda Guerra Mundial, inicialmente como caça noturno e depois como caça-bombardeiro e torpedeiro. Aqui você encara o Beaufighter de frente com uma cerveja do tipo ESB, uma cerveja peso pesado entre as britânicas. Ela apresenta um equilíbrio entre o malte e o lúpulo, com notas de pão, biscoito, leve tosta e também nuances lupuladas.

Diagnóstico

Esta ESB (Extra Special Bitter) paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: metálico, malte moderado, caramelo, leve lúpulo, floral e terroso. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Cor fora do escopo das BJCP. Sabor com base maltada e perfil floral de lúpulo, bem inusitado para o estilo, bem como seu baixo amargor. Malte em segundo plano, com leve lembrança tostada. Amargor de lúpulo escala um pouco no final do gole, mas sem chegar a ser moderado e lembrando de longe o sabor obtido pelos tradicionais exemplares ingleses do estilo. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 15 skol ou 2.5/5.0

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MASTERPIECE HALLO BLUMENAU AMERICAN OKTOBERFEST

Descrição comercial

A cerveja Hallo Blumenau da cervejaria Masterpiece é uma Oktoberfest ganhadora de medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2020. A Masterpiece Hallo Blumenau traz no aroma notas de casca de pão, caramelo, frutas secas e biscoito. No sabor, destacam-se o biscoito e o caramelo, provenientes do malte, bem equilibrados pelo amargor dos lúpulos americanos.

Diagnóstico

Esta Märzen/Oktoberfest Bier carioca tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, grapefruit, leve levedura e própolis. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Aroma com perfil ácido surge como defeito. Sabor azedo, desvirtuando totalmente o estilo. Expira em 6 meses. Segunda masterpiece com o mesmo problema. Lata de 473 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein.

Nota: 2 skol ou 1.8/5.0

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