Descrição comercial
Envelhecida por 16 meses em barris de carvalho francês que previamente rodaram Cabernet Sauvignon e finalizada com café fresco torrado por nós e Maple syrup, apresenta perfil rico dos maltes, complexa, frutas escuras, frutas vermelhas, castanhas, Madeira, licor, corpo médio e potência alcoólica que permanece.
Diagnóstico
Essa American Strong Ale gaúcha tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: uva verde, vinho tinto e baunilha. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa e seca, pesada carbonatação e final metálico, gredoso, moderadamente adstringente e alcoólico. Sabor de frutas vermelhas, com notas de Cabernet e canela.
Nota: 50 skol ou 3.0/5.0
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