QUILMES BOCK

Diagnóstico

Essa Dunkler Bock tem espuma volumosa, rochosa e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e marrom-claro. Aroma: malte moderado e com toques de nozes, caramelo, café suave. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Apesar da rala e lembrando pale lager, a mesma tem seus méritos, com saboroso dulçor de café e caramelo. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter.

Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida em Puerto Iguazú, na Argentina, por cerca de R$ 5. Ótimo negócio, considerando o volume e o preço da mesma, ainda que a qualidade seja bem inferior às de congêneres alemãs e até mesmo algumas brasileiras, como a Bamberg.

Nota: 15 skol ou 3.1/5.0

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