Diagnóstico
Essa Belgian Ale italiana tem espuma volumosa, aerada, irregular e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, flores, pera e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso e levemente alcoólico. Amargor gredoso, saboroso dulçor frutado. O sinal da validade, vencida em novembro de 2012, surge sob a forma de um background metálico bem perceptível, que persiste sob a forma de retrogosto. O álcool representa mais que os 6%. Boa drinkability, no entanto. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.
Nota: 50 skol ou 3.3/5.0
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