Essa cerveja é parte de uma série de IPAs feitas com somente um lúpulo da Mikkeller. Nós criamos essa série para exibir as variedades de lúpulo separadamente. Isso dá ao consumidor a possibilidade de cheirar e provar as características únicas de cada variedade e, felizmente, ajudar a educar as pessoas sobre o maravilhoso mundo dos lúpulos. Para cada cerveja, a variedade única de lúpulo foi usada no mesmo peso para amargor, aroma e sabor e para uma lupulagem seca. Todas das 19 variedades de cervejas de um só lúpulo dessa série foram produzidas na mesma semana e com maltes dos mesmos lotes, bem como a mesma levedura e as mesmas temperaturas de fermentação. Isso é feito para melhor comparar as características das diferentes variedades de lúpulo.
Diagnóstico
Essa IPA dinamarquesa tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar. Aroma: madeira, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e violento amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de laranja, amadeirado. Amargor forte, com presença de lúpulo, casca de laranja e carqueja. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 33 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 120 skol ou 3.7/5.0
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