Uma Pale Ale inspirada nas Red Ales inglesas.. Sua cor âmbar, aroma de malte e sabor frutado fazem dessa Ale uma cerveja de caráter distinto, de sabor maltado, contrastando com o frescor do lúpulo inglês.
Diagnóstico
Essa Irish Red Ale brasileira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-avermelhado. Aroma: café suave, caramelo e malte pesado. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma adocicado e metalizado (defeito). Amargor pungente, lembrando um pouco lúpulo. Dulçor caramelado. Apesar do aroma trazer maus indícios, o sabor "salva a pátria". Cerveja balanceada, gostosa, de boa drinkability. Copo recomendado: English Pint.
Nota: 35 skol ou 3.0/5.0
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