2766 - DEVANEIO DO VELHACO LENHADOR BÁLTICO

Diagnóstico

Essa Baltic Porter gaúcha tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo negro com luzes âmbar-escuro. Aroma: moderado malte assado, café suave, ameixa, toffee e álcool. Sabor inicial: leve dulçor e suave acidez. Sabor final: moderados dulçor e acidez, com leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, média carbonatação e final moderadamente adstringente e levemente alcoólico. Médio aquecimento alcoólico. Notas iniciais lembram café, primeiro leve e depois moderado. Percebem-se também leves notas de caramelo. Lata de 473ml adquirida por R$ 28,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 7 skol ou 2.8/5.0

2765 - DOGMA DIGITAL TRANSITION

Diagnóstico

Essa Hazy Double IPA paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e palha. Aroma: moderado lúpulo, tangerina, manga e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Álcool bem presente no paladar, mas não chega a mascarar nuances. Traz dulçor de frutas tropicais, lembrando tangerina. Condimentada. Baixa drinkability.

Nota: 45 skol ou 3.8/5.0

2764 - DOGMA RIZOMA

Diagnóstico

Essa Imperial IPA paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e dourado. Aroma: malte moderado, grama e tangerina. Sabor inicial: moderado dulçor e pesado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. O dulçor de frutas tropicais, como laranja e maracujá, é bem refrescante, mas o altíssimo amargor a deixa com média drinkability. Lata de 473ml adquirida por R$ 32,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.5/5.0

2763 - LOBOS NAZARETH SCOTCH ALE

Diagnóstico

Essa Scotch Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e marrom-escuro. Aroma: pesado malte tostado, caramelo, lúpulo moderado (terroso), maçã, toffee e diacetil. Sabor inicial: moderada acidez e leve amargor. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, média carbonatação e final metálico e levemente adstringente. No paladar, prevalecem notas adstringentes, totalmente destoando do estilo - é possível identificar também malte tostado no final, com leves notas de caramelo e lembrança de maçã. Perfil maltado coexiste com a adstringência. Lata de 473ml adquirida por R$ 24,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 3 skol ou 2.7/5.0

2762 - DEVANEIO DO VELHACO VELHO DO PORTO DRY STOUT

Diagnóstico

Essa Dry Stout gaúcha tem espuma esbranquiçada, imensa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-escuro, com luzes âmbar. Aroma: moderado malte tostado, suave café e limão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Apesar da acidez/adstringência desvirtuar totalmente o estilo, ainda é possível perceber no paladar base maltada (tostado), com leves notas de café. Lata de 473ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br. Mais uma decepção que imagino ter sido causada por problemas de refrigeração no transporte.

Nota: 4 skol ou 2.1/5.0

2761 - DEVANEIO DO VELHACO BREA SCOTTISH LIGHT

Diagnóstico

Essa Scottish Light gaúcha tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo marrom-escuro. Aroma: pesado malte tostado, caramelo, leve lúpulo terroso e maçã. Sabor inicial:moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: suaves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Notas de malte tostado no paladar, que também contém adstringência lembra leve limão e um pouco de maçã, destoando totalmente do estilo. Foi o primeiro rótulo dessa cervejaria, me decepcionei bastante. Imagino que deva ter havido algum problema no armazenamento da mesma ao fazerem o transporte, pois li boas avaliações sobre o produto. Lata de 473ml adquirida por R$ 24,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 3,5 skol ou 2.8/5.0

2760 - DOGMA HOP LITTLE LOVER

Diagnóstico

Essa Session IPA paulista tem espuma volumosa, branca e de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem mais amarga que a média do estilo. Média drinkability. Bastante maracujá no paladar, inclusive com leve acidez. Base maltada logo suplantada pelo amargor e pelo perfil lupulado de frutas tropicais. Sem defeitos mas também sem nenhum diferencial. Lata de 355ml adquirida por R$ 15,21 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 28 skol ou 3.3/5.0

2759 - DOGMA IPA

Diagnóstico

Essa IPA paulista tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Delicioso dulçor de frutas tropicais, como laranja e maracujá, inunda o paladar, que logo é dominado por pesado amargor lupulado. Acima da média nacional do estilo, mas sem nada extraordinário. Lata de 355ml adquirida por R$ 14,31 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.5/5.0

2758 - CLUBE DO MALTE FARMHOUSE ALE WHITE

Diagnóstico

Essa Saison paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: chá preto, levedura moderada, limão e malte moderado. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e rala, forte carbonatação e final com suave adstringência. malte tostado no paladar, permeado por levíssima acidez que remete a limão, mas sem o azedume, lembrança de chá preto. Mais interessante que a blond, mas mesmo assim não remeteu ao estilo.

Nota: 14 skol ou 2.9/5.0

2757 - CLUBE DO MALTE FARMHOUSE ALE BLOND

Diagnóstico

Essa Saison paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro.Aroma: álcool, massa de pão, leve levedura, laranja, floral e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: suave acidez e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado (perfil tostado) me lembrou chá preto e levedura no background e leve cítrico no final, com lembrança de laranja-lima. Não me lembrou Saison (Farmhouse Ale) nem Blond Ale. Foge do perfil do estilo, mas o sabor não é desagradável. A garrafa de 350ml foi adquirida através do site clubedomalte.com.br por R$ 8,90.

Nota: 8 skol ou 2.7/5.0