Descrição comercial
Uma Stout suave e encorpada, com refrescante retrogosto lupulado. Envasada com proporções de malte escuro para dar cor e sabor tostado e malte marrom para característica seca. Baseada em uma receita de mais de 100 anos de idade, sua produção foi retomada em 1996 após um intervalo de 79 anos.
Diagnóstico
Essa Stout inglesa tem espuma volumosa, rochosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, ralo e preto-amarronzado escuro. Aroma: moderado malte, chocolate meio amargo, forte café, alcatrão bem leve. Sabores inicial e final: leve dulçor, moderado amargor e inesperados toques salgados. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Sabor de chocolate, malte e forte café. Seria comum, caso não apresentasse como grande trunfo a presença salgada no paladasr, o que a diferencia sobre maneira de outras representantes do estilo. Copo recomendado: English Pint. A garrafa de 500ml me foi presenteada no último dia 21, quando completei 30 anos.
Nota: 90 skol ou 3.5/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/beername/13462/
Uma Stout suave e encorpada, com refrescante retrogosto lupulado. Envasada com proporções de malte escuro para dar cor e sabor tostado e malte marrom para característica seca. Baseada em uma receita de mais de 100 anos de idade, sua produção foi retomada em 1996 após um intervalo de 79 anos.
Diagnóstico
Essa Stout inglesa tem espuma volumosa, rochosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, ralo e preto-amarronzado escuro. Aroma: moderado malte, chocolate meio amargo, forte café, alcatrão bem leve. Sabores inicial e final: leve dulçor, moderado amargor e inesperados toques salgados. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Sabor de chocolate, malte e forte café. Seria comum, caso não apresentasse como grande trunfo a presença salgada no paladasr, o que a diferencia sobre maneira de outras representantes do estilo. Copo recomendado: English Pint. A garrafa de 500ml me foi presenteada no último dia 21, quando completei 30 anos.
Nota: 90 skol ou 3.5/5.0
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