Esta Belgian Strong Ale belga tem espuma volumosa, cremosa e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante, denso e âmbar. Aroma: levedura moderada, goma de mascar, cítrico de limão, cravo e baunilha. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e com pesado álcool. Aroma delicioso lembra mais Witbier que BSA. Sabor bem condimentado, com lembrança de cravo, coentro e noz-moscada. Presença cítrica do aroma aparece apenas no amargor de casca de limão, que é escalante. Dulçor lembra também baunilha e banana bem de longe – uma witbier sem a acidez, mais complexa. Bem saborosa, diferenciada. A forte presença alcoólica não mascara nenhuma das nuances desta interessante interpretação do meu estilo preferido. O dulçor apresesnta também background maltada. No final da cerveja, há a levíssima incursão de acidez, sem prejudicar em nada a característica do estilo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 21,65 através do site nonobier.com.br.
Nota: 160 skol ou 3.6/5.0
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