BERLINER KINDL WEISSE

Descrição comercial

De cor dourado-clara, extremamente azeda com corpo leve e caráter de trigo.

Diagnóstico

Esta Berliner Weisse alemã tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo amarelo-pálido, claro e borbulhante. Aroma: queijo, leve leite azedo e leve levedura. Sabores inicial e final: moderada acidez; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Não lembra trigo. Azedume de leite azedo, sem complexidade de outros estilos como Sour Red/Brown e Lambic/Gueuze. Copo recomendado: bowl. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 15,50 através do site nonobier.com.br.

Nota: 2 skol ou 2.5/5.0

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