Descrição comercial
Uma Ale rústica, de cor pálida, inspirada pelas ricas tradições cervejeiras da região de Flanders. Abundância de lúpulos e uma variedade belga de levedura contribuem para exóticos aromas de fruta tropical.
Diagnóstico
Esta Saison norte-americana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, denso e dourado. Aroma: leve lúpulo, maçã, pera, vinho branco e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e final moderadamente alcoólico. Delicioso aroma campestre, típico das boas Saison. Sabor muito semelhante ao de um vinho branco. Faz também parte do sabor a tradicional presença campestre de maçã. Percebe-se bastante o álcool no paladar, sem prejudicar nenhuma nuance, no entanto. O amargor escalante, semelhante ao de casca de frutas, torna-se destoante do conjunto no final do gole, ficando um pouco desagradável e surgindo como defeito. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 19,95 através do site nonobier.com.br. Copo recomendado: Tulip.
Nota: 130 skol ou 3.7/5.0
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