KLEIN STOUT

Diagnóstico

Essa Stout brasileira de Campo Largo-PR tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e tonalidade preto-amarronzada. Aroma: presenças forte de café, leve de lúpulo e pesada de malte. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. A despeito da mesma ter sido recomendada a mim pelo já rodado por mais de 300 rótulos e bom conhecedor de cervejas artesanais, o amigo Luiz Fernando Cavalheiro, dessa vez a dica não me agradou: fraca, aguada, sem diferenciais. Toques de café artificiais no background. Copo recomendado: English Pint.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 9 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Uns dois terços do valor estariam de ótimo tamanho.

Nota: 7 skol ou 2.5/5.0

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