Descrição comercial
Ale forte, do estilo Abbey, limpa e complexa.
Diagnóstico
Essa Abbey Tripel da cervejaria belga Bavik-De Brabandere tem espuma imensa, aerada e branca, longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo. Aroma: levedura moderada, vinho branco e vinagre. Sabor inicial: leves amargor e acético. Sabor final: leves amargor e dulçor; acético; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final adstringente e levemente alcoólico. Primeira Tripel belga azeda que provei na vida, muito estranha, totalmente contraria ao estilo. Uma das características tradicionais presentes é a presença bem perceptível de álcool. Contrariamente a alguns reviews que li da mesma, não considero seu azedume como cítrico de limão, mas sim à la vinagre. Cuidado: mesmo após várias horas e sem agitá-la, a mesma vaza bastante espuma e líquido ao abri-la. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.
Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 16,50. Por se tratar de um produto evidentemente defeituoso (vide diagnóstico), a empresa me concedeu crédito equivalente em uma próxima compra. Nas condições em que a degustei, não vale nem metade do valor. Mas reitero a idoneidade da empresa e espero poder degustar essa cerveja novamente e dizer que o valor vale a pena.
Nota: 10 Skol ou 2.2/5.0
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