Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale belga, cujo review já foi publicado nesse beerlog em 09 de novembro de 2009, tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, laranja, pêssego, álcool e melado. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Pesado dulçor alcóolico e maltado. O aquecimento, no entanto, é médio e não mascara nenhuma nuance. O amargor amadeirado e gredoso confunde-se um pouco com o álcool no final do gole, que lembra destilados como uma vodka forte. Do meio da cerveja para frente começa a perceber-se forte aquecimento alcoólico, que “mata” outras características da cerveja. Baixa drinkability. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de 3 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portugal. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.
Nota: 50 skol ou 3.6/5.0
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