Descrição comercial
Ça-va galera? Nessa edição da série Finito voltamos para nossas versões de cerveja históricas, fizemos uma Biere de Garde. Na sua versão mais atual, essa cerveja nasceu da necessidade de se estocar a cerveja em março, quando era feita, e ser tomada no verão, em agosto lá na hexagone! Uma cerveja um pouco mais encorpada com 6% de ABV, para aguentar o período de guarda e que pode ser blonde, ambreé (que nós escolhemos) e brune. Espero que gostem dessa experiência!!!
Diagnóstico
Esta Bière de Garde paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom-alaranjado claro. Aroma: moderado malte tostado, pão preto, caramelo e leve lúpulo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Forte dulçor de malte tostado, com moderada presença de álcool no paladar, sem prejudicar nuances, paladar amadeirado, excelente atenuação, com final lembrando Vienna. Respeita as BJCP: alta riqueza de malte, com caráter tostado. Ésteres moderados e sabor alcoólico. Médio-baixo amargor de lúpulo, dando um equilíbrio maltado ao paladar e retrogosto. Final seco, sem ser doce, enjoativo ou pesado. Cerveja agradável, de boa drinkability. Copos recomendados: Stem Glass e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,95 através do site invictaebrejas.com.br.
Nota: 60 skol ou 3.2/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/invicta-urbana-finito-biere-de-garde/1044512/65483/
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