Descrição comercial
Origem é o ponto inicial, o local de nascimento, o princípio de um novo estilo de cerveja ou de uma cervejaria. A St. Patrick’s Origens é a junção da origem da cervejaria e um estilo tradicional da República Tcheca. Essa cerveja do estilo Bohemian Pilsener segue a premissa da receita que Josef Groll apresentou ao mundo em 05 de outubro de 1842. Possui coloração dourada, três tipos de malte, que trazem sabores que remetem ao biscoito, generosa adição do lúpulo Saaz e uma excessiva refrescância.
Diagnóstico
Esta Bohemian Pilsener paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, floral, leve levedura e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve lúpulo. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Rica e complexa maltagem lembrando pão, combinada com pronunciado mas suave amargor de lúpulo e toques florais e condimentados deste ingrediente. Sabores médios de malte e lúpulo. Agradável amargor lúpulo provem um final seco e atenua bem o malte. Bem feita, sem defeitos. Alta drinkability. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,50 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 22 skol ou 3.3/5.0
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