Depois de passar pelo recipiente de troca de calor, a infusão de malte vai para o tanque de fermentação. O mestre-cervejeiro deve então selecionar um tipo de levedura e adiciona-la ao tanque. É ali onde ocorre a "real mágica" do processo - onde a levedura fermenta os açúcares presentes na infusão de malte, transformando-os em álcool.
Fonte: http://www.merchantduvin.com/pages/2_ale_university/aleu_brew_process.html
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário