GAVROCHE

Descrição comercial

Garrafa; não filtrada. Gavroche foi um generoso e rebelde maltrapilho de Paris e personagem de na novela "Les Misérables", de Victor Hugo (1802-1885). É também uma cerveja âmbar forte, onde o sabor de sua levedura de alta fermentação combina perfeitamente com o sabor dos maltes especiais. Fermentada novamente na garrafa, a Gavroche deve ser servida com cuidado entre 10 e 12°C.

Diagnóstico

Essa Bière de Garde francesa tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e àmbar-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo leve, laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor caramelizado permeado por bem leve amargor. Copos recomendados: Snifter e Tulip.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 22,95 através do site nonobier.com.br; vale R$ 18.

Nota: 80 Skol ou 3.3/5.0

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