BIERBAUM DUNKEL

Diagnóstico

Essa Dunkel catarinense de Treze Tílias tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e marrom-escuro. Aroma: pesado de malte tostado e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor caramelizado, maltado, suave sabor de café (já provei outras representantes do estilo bem mais fortes). Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 10 skol ou 2.5/5.0

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